【寿司】名古屋駅「鮨まえだ」に行ってきました vol.2

はじめに

こんばんは。ちょこみんです。vol.1に続き、寿司屋
「鮨まえだ」のコースについてです。

「鮨まえだ」お昼のコース vol.2

ぶりと本マグロの握りの後は…

車海老の殻、蟹、しじみ等からとったスープです。

マスと帆立の握りです。一度ほぐされた帆立は歯触りが良かったです。

ムツと真鯛の握りです。
ムツの表面は炭で香ばしく焼かれています。

利尻のバフンウニです。とろける美味しさでした。
vol.3に続く

ちょこみん